Wolkwitz-Süd

Anke Ohly

und

Mathias Gall

  • erntereif
  • es blüht
  • Bienen am Wasserloch
  • vollgeladen
  • ungespritzt
  • Mangold
  • eine Mahlzeit
  • der Montagsbäcker
  • Helmpflicht
  • frisch aus dem Ofen

Biohandel

Der Biohandel Wolkwitz - das sind Inhaber Mathias Gall und Mitarbeiter Klaus Eppler - versorgt Sie mit regionalen und somit saisonal verschiedenen Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).
Die Bio-Kontrolle erfolgt über die Fachgesellschaft Öko-Kontrolle mbH. (DE-ÖKO-034).
Es können Brot, Getreide, Käse und Quark, Saft und Gemüse bestellt werden.

Unsere Partner sind vor allem der Biolandgärtner Andreas Wenzel, der Hof Sommersdorf (Demeter), die Ostseewerkstätten Züssow (Bioland) und der Biohof Klinder (Biopark).

Jeweils dienstags und donnerstags beliefern wir unsere Kunden. Dienstags im Raum Malchin, Teterow und Rostock sowie donnerstags im Bereich des Kummerower Sees zwischen Demmin und Malchin.
An jenen Tagen kann die standardisiert oder individuell zusammengestellte Kiste aber auch direkt bei uns in Wolkwitz abgeholt werden. Ihre Bestellung sollte bis spätestens zum Vorabend des jeweiligen Liefertermins bei uns eingegangen sein. Sie können gerne über das jeweilige Angebot per email informiert werden, Bestellungen selbst sind auch per Fax oder Telefon möglich.


Brot


In unserem mit Holz beheizten Steinbackofen backen wir 2 mal pro Woche ausschließlich mit frisch vermahlenem Bio-Getreide, Natursauerteig sowie Wasser und Salz folgende Brotsorten.:


  • Roggenbrot
  • Roggenbrot mit Haselnüssen
  • Roggenschrotbrot
  • Dinkelbrot
  • Dinkelbrot mit Kürbiskernen
  • Roggenmischbrot
  • Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen
  • Emmer-Dinkelbrot

Dinkel und Emmer kommen vom Demeterhof Hof Sommersdorf, Roggen und Weizen werden von der Firma Davert als Biolandgetreide bezogen.


Bestellung

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Sie erreichen uns auch telefonisch unter 039952-2085, per Fax 2086 oder per E-Mail:
am.wolkwitz@t-online.de